15 vegetariske hverdagsretter på 15 minutter
15 vegetariske hverdagsretter på 15 minutter er en kogebog med inspiration til nemme, lækre vegetariske hverdagsretter for hele familien. Opskrifterne tager udgangspunkt i retter, du måske allerede kender. Forskellen er bare, at her er det grøntsagerne der er hovedpersonen og omdrejningspunktet for retten, hvor de fleste måske er vant til at det er kødet, der tages udgangspunkt i.
Om e-bogen
Bogen er ideel for dig, der ønsker at udforske det vegetariske køkken, men mangler inspiration til hvilke retter man kan lave, og til hvordan man får sat grøntsagerne i hovedsæde. For det vegetariske køkken er fyldt med lækre opskrifter, der langt fra er kedelige. Der findes så mange forskellige grøntsager, og de kan krydres og smages til præcis som man kan med kød. Er du vant til at lave vegetariske retter er bogen en mulighed for at få inspiration til nye opskrifter du kan implementere i din hverdag.
I 2021 kom Fødevarestyrelsen med De nye officielle Kostråd, der har fokus på at spise sundt og klimavenligt. Kostrådene lyder blandt andet, at man skal spise flere frugter og grøntsager, og skærer ned på forbruget af kød.